Resep masakan harian keluarga,Tumis Tauge Sederhana

          TUMIS TAUGE SEDERHANA

Bahan dan bumbu yang diperlukan:

Bahan bahan utama:

• 200 gram tauge
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
• 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 1 buah cabe hijau besar, iris serong tipis

Bahan dan bumbu tumis tauge:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, cincang halus
• Gula pasir, secukupnya
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam, secukupnya

Bahan pelengkap tumisan:

• Nasi putih hangat
• Bawang goreng
• Kerupuk

Cara membersihakan tauge:

• Untuk cara yang pertama kita bisa lakukan dengan terlebih dahulu membersihkan tauge yang sudah anda persiapkan. Hal ini penting sekali sebab selain kotoran pada tauge juga akan bersihkan beberapa bagian pada tauge yakni dengan membuang bagian ekornya. Nah untuk itu ,silahkan masukkan tauge kedalam wadah dengan bagian permukaanya yang datar. Hal ini dimaksudkan untuk membersihkan dan menghilangkan kulit kacang pada kepala tauge.
• Selesai membersihkan kulit kacang ,lanjutkan dengan memotong bagian ekor tauge dan bersihkan secara merata. Anda bisa melakukan hal ini dengan perlahan dan secara bertahap. Hal ini mungkin akan memakan banyak waktu,akan tetapi demi membersihkan bagian ini sebaiknya lakukan langkah ini dengan kesabaran.
• Kemudian ,bawa tauge yang sudah dibersihkan ke tempat cucian dan bersihkan dengan menggunakan air bersih secara merata.
• Selanjutnya,angkat tauge dari tempat cucian dan bersihkan dengan merata. Angkat tauge yang sudah dicuci dan tiriskan.

Cara membuat tumis tauge sederhana:

• Setelah tauge dibersihkan dan dicuci,selanjutnya,panaskan minyak goreng diatas wajan sedikit saja dan tunggu hingga minyak benar-benar panas. 
• Kemudian,tumis bawang putih bersama dengan jahe hingga harum dan layu. Lalu masukkan cabe merah dan cabe hijau yang telah anda iris menyerong. Tumis bahan ini hingga layu dan matang serta mengeluarkan aroma yang sedap.
• Setelah beberapa bahan diatas harum dan layu,silahkan masukkan air sedikit bersama dengan kecap ikan kedalamnya. Aduk secara merata.
• Nah,yang terakhir silahkan masukkan tauge yang sudah dipotong dan dibersihkan. Aduk hingga setengah layu dan masukkan daun bawang kedalamnya. Aduk secara merata dan cicipi bumbunya. Jika ana merasa bumbu dan rempah yang dimasukkan rasanya belum terlalu terasa,maka silahkan masukkan bumbu lebih banyak atau sesuai dengan selera yang anda inginkan.

Nah,jika bumbu tumisan sudah pas dan tauge sudah terlihat layu ,maka silahkan angkat tumisan ini dan sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan.

Terima kasih.... And ,Selamat mencoba...^^