KULINER

Nah, resep ini cocok pada waktu udara dingin, atau juga bagi yang sakit demam,. MIE WONTON KUAH Instruksi Bahan: 200 gram mi basah, seduh dengan air panas, tiriskan 1 batang daun bawang kecil, potong-potong 1cm, untuk taburan saus sambal secukupnya Kuah: 2 liter kaldu, didihkan 5 siung bawang putih, memarkan 50 gram bawang bombay, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kecap asin garam dan gula pasir secukupnya 2 sdm minyak sayur + sdt minyak wijen Pangsit: 1 bungkus kulit pangsit (kurang lebih 20 lembar) 150 gram daging giling 2 sdm tepung sagu 1 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang kecil, iris halus garam secukupnya Cara Membuat: Kuah: panaskan minyak, tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga harum dan matang atau layu. Angkat, masukkan ke dalam kuah yang sedang mendidih.Tambahkan merica bubuk, kecap asin, garam, dan gula pasir secukupnya. Kecilkan apinya, teruskan memasak hingga bumbu meresap. Pangsit: campur semua bahan kecu...

Ok, kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Kurma Aceh atau juga biasa disebut Korma Kambing.                 Selamat membaca~ KURMA ACEH Instruksi Bahan: 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong 5 sdm minyak, untuk menumis 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 500 gr jeroan kambing yang sudah bersih, potong-potong 2 batang serai, memarkan 15 helai daun temurul/salam koja*) 1 1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus: 15 buah (200 gram) cabai merah kering atau 20 buah cabai merah segar 1 sdt garam 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdm kunyit, cincang 1/2 sdm jahe, cincang 2 sdm ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt jintan, sangrai 1 buah pekak, sangrai 1/2 sdt adas, sangrai 2 cm kayu manis 1/2 sdm merica butiran 2 butir kapulaga 1 sdm kaskas**), sangrai Cara Membuat: Aduk rata daging kambing dan bumbu halus. Diamkan 10 menit,...

Cara membuat bubur Manado ini cukuplah mudah, bahan-bahannya yang lumayan mudah dicari dan caranya yang juga simple. Selamat mencoba... BUBUR MANADO Instruksi Bahan: 150 gram beras, cuci bersih 1100 ml air 2 sdt garam 1 batang serai 300 gram jagung pipilan 500 ml santan kental 200 gram labu kuning potong dadu 2 cm 150 gram ubi merah, potong dadu 2 cm 100 gram daun labu, bersihkan 100 gram daun kangkung 2 sdt kaldu bubuk rasa ayam 5 tangkai daun kemangi, siangi 150 gram ikan asin  jambal roti, goreng kering Cara Membuat: rebus beras beserta daun salam dan serai hingga lunak. Masukkan jagung pipilan,santan,garam ,dan kaldu bubuk, aduk rata.Masak sambil diaduk hingga jagung matang. Masukkan labu kuning dan ubi merah, masak sampai ubi dan labu matang, aduk rata. Tambahkan dengan daun labu, daun kangkung, dan daun kemangi, aduk rata hingga bubur mengental dan sayuran lunak, kemudian angkat. Sajikan bubur Manado selagi panas dengan...

KENTANG BAKAR Instruksi Bahan: 4 buah kentang Aluminium foil 25 cm × 30 cm Merica bubuk secukupnya Garam secukupnya Mentega secukupnya Pelengkap: Saus tomat Mayones Cara Membuat: Kukus kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Bungkus kentang dengan aluminium foil hingga rapat, bakar di atas panggangan hingga kehitaman. Belah silang permukaan kentang hingga kedalaman 1/2 bagian, tekan bagian bawahnya. Bentuk seperti kue bolu mekar. Taburi bagian atas kentang denagn merica, garam dan mentega. Tempatkan kentang bakar di piring saji, lengkapi dengan saus tomat dan mayones. Terima kasih^^ Selamat Mencoba...

TUMIS CABE HIJAU BUMBU TAUCO Bahan Dan Bumbu Yang Diperlukan: Bahan-bahan Utama;  250 gram- cabe hijau besar, dipotong- potong 100 gram- tauco 1 buah- tomat dipotong dadu 1 buah- bawang bombay dipotong- potong 4 butir- bawang merah diiris tipis 1 siung- bawang putih diiris tipis 1/4 sendok teh- kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera 1/4 sendok teh- garam atau sesuaikan dengan rasa asin tauco 1/2 sendok makan- gula pasir 100 ml- air Minyak- secukupnya untuk mrenumis Cara Membuat Tumis Cabe Hijau Masak Tauco; Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan tomat, aduk-aduk hingga harum dan layu. Masukkan tauco, aduk rata lalu tuang air, aduk-aduk sampai tercampur rata. Masukkan cabe hijau besar lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental dan matang.Matikan api, angkat dan tuang dalam piring saji lalu siap untuk dihidangkan. Terima kasih... Selamat Mencob...

TUMIS SAWI PUTIH PEDAS Bahan Dan Bumbu Yang Diperlukan Bahan-bahan Utama Sawi putih sebanyak 250 gram Bawang putih sebanyak 2 siung Bawang merah sebanyak 5 butir, diiris tipis Tahu kuning sebanyak 100 gram, dipotong dadu kecil Jahe sebesar 3 cm, memarkan Cabai merah sebanyak 6 buah, iris serong Kaldu ayam instan sebanyak 1/2 sdt Air sebanyak 400 ml Cara Membuat Tumis Sawi Putih Pedas Cuci sawi putih hingga bersih kemudian potong menjadi beberapa bagian.Tetapi sebaiknya ukuran sawi putih tidak terlalu kecil.Kemudian sisihkan. Tahu kuning yang sudah dipotong dadu kecil kemudian digoreng sampai matang. Jika sudah matang dan berwarna bagus, angkat tahu kemudian tiriskan dari minyak. Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu-bumbu.Terlebih dahulu panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bawang merah, cabai merah, bawang putih serta jahe. tumis hingga harum. Masukkan bahan utama yaitu sawi putih serta tahu kuning ke dalam tumisan bumbu. Tuangkan air, kald...

Matcha Jelly Instruksi: Bahan: 1 bungkus (15 gram) jeli nabati bubuk 150 gram gula pasir 700 ml air 3 sdm matcha, larutkan dalam 50 ml air panas (suhu 80°C) Bahan saus susu: 50 ml susu kental manis 50 ml susu UHT kemasan Cara  membuat: Siapkan panci, masukkan jelly bubuk, gula pasir dan air, rebus di atas api sedang hingga gula dan jelly larut. Lalu angkat dan masukkan larutan matcha aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga beku, lalu masukkan ke kulkas hingga dingin. Saat penyajian, potong matcha kecil-kecil atau sesuaik...

Sup Pangsit Teh Hijau Instruksi: Bahan kaldu ayam: 1 1/2 liter air 10 buah ceker ayam 1 sdm merica butiran 1 1/4 sdt garam 1 buah wortel berkulit,sikat bersih 1 buah bawang bombay utuh 1 batang seledri 1 kantong teh hijau celup Bahan pangsit rebus: 200 gram udang,cincang kasar 3 butir bawang merah,cincang halus 1 sdt kecap asin 1 sdt minyak wijen 1 sdt serbuk teh hijau 1 sdm daun bawang,iris halus 1 sdt maizena,sebagai pelekat 15 lembar kulit pangsit Bahan taburan: Serbuk teh hijau Irisan daun bawang,secukupnya Cabe rawit merah,iris halus Cara membuat: Pangsit rebus: didihkan air bergaram,sisihka...

          TUMIS  TAUGE SEDERHANA Bahan dan bumbu yang diperlukan: Bahan bahan utama: 200 gram tauge 1 batang daun bawang, iris kasar 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis 1 buah cabe hijau besar, iris serong tipis Bahan dan bumbu tumis tauge: 2 siung bawang putih, cincang halus 1 ruas jari jahe, cincang halus Gula pasir, secukupnya 1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh saus tiram 1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh merica bubuk Garam, secukupnya Bahan pelengkap tumisan: Nasi putih hangat Bawang goreng Kerupuk Cara membersihakan...

            TUMIS BAYAM JAGUNG SEHAT BAHAN DAN BUMBU YANG DIBUTUHKAN: Bahan bahan utama 1  buah jagung manis,sisir/pipil 2 ikat bayam,cuci bersih 2 siung bawang putih,iris tipis 1/2 buah bawang bombai ,iris memanjang 1/4 sdt kecap asin 1 sdt saus tiram 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir Garam secukupnya Minyak untuk menumis 50 ml kaldu Cara membuat Tumis Bayam Jagung: Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak sampai harum. Lalu masukkan Jagung dan bayam ,aduk sampai rata Tambahkan kecap asin ,saus tiram,merica bubuk,gula pasir dan sedikit garam.Masukkan kaldu,masak sampai semua bahan matang.Angkat dan sajikan...     Mudah bukan???Ini sangat cocok...