KULINER

Nah, resep ini cocok pada waktu udara dingin, atau juga bagi yang sakit demam,. MIE WONTON KUAH Instruksi Bahan: 200 gram mi basah, seduh dengan air panas, tiriskan 1 batang daun bawang kecil, potong-potong 1cm, untuk taburan saus sambal secukupnya Kuah: 2 liter kaldu, didihkan 5 siung bawang putih, memarkan 50 gram bawang bombay, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kecap asin garam dan gula pasir secukupnya 2 sdm minyak sayur + sdt minyak wijen Pangsit: 1 bungkus kulit pangsit (kurang lebih 20 lembar) 150 gram daging giling 2 sdm tepung sagu 1 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang kecil, iris halus garam secukupnya Cara Membuat: Kuah: panaskan minyak, tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga harum dan matang atau layu. Angkat, masukkan ke dalam kuah yang sedang mendidih.Tambahkan merica bubuk, kecap asin, garam, dan gula pasir secukupnya. Kecilkan apinya, teruskan memasak hingga bumbu meresap. Pangsit: campur semua bahan kecu...

Ok, kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Kurma Aceh atau juga biasa disebut Korma Kambing.                 Selamat membaca~ KURMA ACEH Instruksi Bahan: 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong 5 sdm minyak, untuk menumis 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 500 gr jeroan kambing yang sudah bersih, potong-potong 2 batang serai, memarkan 15 helai daun temurul/salam koja*) 1 1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus: 15 buah (200 gram) cabai merah kering atau 20 buah cabai merah segar 1 sdt garam 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdm kunyit, cincang 1/2 sdm jahe, cincang 2 sdm ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt jintan, sangrai 1 buah pekak, sangrai 1/2 sdt adas, sangrai 2 cm kayu manis 1/2 sdm merica butiran 2 butir kapulaga 1 sdm kaskas**), sangrai Cara Membuat: Aduk rata daging kambing dan bumbu halus. Diamkan 10 menit,...

Cara membuat bubur Manado ini cukuplah mudah, bahan-bahannya yang lumayan mudah dicari dan caranya yang juga simple. Selamat mencoba... BUBUR MANADO Instruksi Bahan: 150 gram beras, cuci bersih 1100 ml air 2 sdt garam 1 batang serai 300 gram jagung pipilan 500 ml santan kental 200 gram labu kuning potong dadu 2 cm 150 gram ubi merah, potong dadu 2 cm 100 gram daun labu, bersihkan 100 gram daun kangkung 2 sdt kaldu bubuk rasa ayam 5 tangkai daun kemangi, siangi 150 gram ikan asin  jambal roti, goreng kering Cara Membuat: rebus beras beserta daun salam dan serai hingga lunak. Masukkan jagung pipilan,santan,garam ,dan kaldu bubuk, aduk rata.Masak sambil diaduk hingga jagung matang. Masukkan labu kuning dan ubi merah, masak sampai ubi dan labu matang, aduk rata. Tambahkan dengan daun labu, daun kangkung, dan daun kemangi, aduk rata hingga bubur mengental dan sayuran lunak, kemudian angkat. Sajikan bubur Manado selagi panas dengan...